จากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสไข้หวัดนกสายพันธุ์ H5N2 ใน 15 รัฐ ของเขต"มิดเวสต์" ในสหรัฐอเมริกา ทำให้ทางการสหรัฐฯ ต้องสั่งฆ่าไก่ไป กว่า 45 ล้านตัว ซึ่งเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ เป็นไก่ไข่ ส่งผลให้เกิดภาวะไข่ไก่ขาดตลาดทำให้ราคาไข่ไก่พุ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง ถึง 145 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะในเดือน  พฤษภาคม  อย่างไรก็ตาม  ผู้บริโภคยังไม่ได้รับผลกระทบมากนัก เนื่องจากไข่ไก่ที่จำหน่ายอยู่นตลาดขณะนี้ ยังขายในราคาเดิม และจะเริ่มแพงขึ้นในอีก 2 เดือนข้างหน้า นักวิเคราะห์การตลาดเปิดเผยว่าไม่ใช่เพียงแค่ราคาของไข่ไก่เท่านั้นที่จะเพิ่มสูงขึ้น  แต่รวมไปถึงราคาของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ไข่เป็นส่วนประกอบ เช่น พาสต้า ขนมปัง และไอศครีม ที่จะมีราคาสูงขึ้นตามไปด้วย

ทั้งนี้ สมาคมผู้ผลิตขนมปังของอเมริกัน กล่าวว่าขณะนี้อุตสาหกรรมไข่ไก่ราว 25 เปอร์เซ็นต์ ต้องหยุดชะงักพร้อมเรียกร้องให้รัฐบาลอนุญาติให้นำเข้าไข่ไก่ชั่วคราว เพื่อแก้ปัญหาในเบื้องต้นด้วย

ที่มา : CH7NEWS 12-06-2015