สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นายสัตวแพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยภายหลังการประชุมคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board)โดยมี นายธีรภัทร ประยูรสิทธิ ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธาน ว่า ขณะนี้สถานการณ์ราคาไข่ไก่อยู่ในระดับที่สูงขึ้น แต่ไม่มากนัก โดยปัจจุบัน (ข้อมูล ณ วันที่ 28 ส.ค.59) ราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มที่เกษตรกรขายได้ เฉลี่ยฟองละ 3.15 - 3.20 บาท ราคาไข่ไก่ขายปลีกเบอร์ 3 ฟองละ 3.75 บาท ซึ่งอยู่ในระดับเกณฑ์ที่เกษตรกรและผู้บริโภครับได้ และผู้เลี้ยงพอจะมีกำไร สำหรับต้นทุนการผลิตไข่ไก่ไตรมาส 2/2559 เฉลี่ยฟองละ 2.90 บาท และประมาณการในไตรมาสที่ 3/2559 เฉลี่ยฟองละ 2.92 บาท ขณะที่ปริมาณอัตราผลผลิตไข่ไก่ในขณะนี้อยู่ที่ 40 - 42 ล้านฟอง ต่อวัน

ด้านการส่งออกไข่ไก่สดไปตลาดต่างประเทศ ปี 2559 (มกราคม-มิถุนายน 2559) จำนวน 105.20 ล้านฟอง มูลค่า 364.47 ล้านบาท ราคาส่งออกไข่ไก่เฉลี่ยฟองละ 3.47 บาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีที่แล้วประมาณร้อยละ 10.51 โดยประเทศคู่ค้าที่สำคัญ คือ ฮ่องกง อย่างไรก็ตาม คาดว่าในช่วงเทศกาลกินเจอาจส่งผลกระทบให้ราคาไข่ไก่ลดลงลงบ้าง ประมาณปลายเดือนกันยายน และช่วงปลายปีอาจลดลงอีก ซึ่งทางคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ได้เตรียมแนวทางควบคุมการ ผลิตไข่ไก่ไม่ให้ล้นตลาด ขณะเดียวกันจะต้องเพียงพอต่อการบริโภคภายในประเทศและส่งออกไปตลาดต่างประเทศ ด้วย
 

ที่มา : ThaiPR.net 02-09-2016